愛犬といっしょに元気になれる「薬膳ごはん」！
毎日のごはんに一工夫して、愛情と健康をプラス！
昨年の人気講義が帰ってきました！
【日程】
2021年6月13日（日）10時～11時30分 終了
【題 名】
「ラタトゥイユ de 薬膳」
【講 師】
油木 真砂子／国際中医薬膳師・グッドシチズンテストサブジャッジ
【受講料】
一般 3,300円
会員 2,750円（優良家庭犬普及協会 会員）
【場 所】
オンライン会議システム Zoomを使い、全国どこからでも受講いただけます。
【内容】
薬膳というと、生薬など特別な食材を使って作る難しい食事、というイメージがあるかもしれませんが、薬膳に特別な材料は必要ありません。
普段食べているものにちょっと意識を向けて「今その体」に合うように作る食事が薬膳なのです。
今回は夏の定番「ラタトゥイユ」に意識を向けて、薬膳的視点からみるとどんな体に合うお料理なのか、愛犬のごはんにどのように応用できるかをお話しします。
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最近愛犬の下痢や軟便、尿漏れ、皮膚トラブルなどに悩む飼い主さんがとても多いように感じます。
薬膳（中医学）には、それらを防ぎ私たち動物の体を健やかに保つ知恵が詰まっています。
私たちが普段食べている肉や魚、野菜などにはそれぞれが体内に入った時に作用する性質や働きがあるのです。
それら食物の性質や働きと、中医学的な体のしくみを知ることで愛犬をはじめ飼い主さんご自身、ご家族が健やかに過ごすためにできることがたくさんあります。
普段から季節の変わり目などに獣医科病院にお世話になることが多かった愛犬が、薬膳を知ってから通院することがなくなった、いつも繰り返していた不調が出なくなったなど、薬膳は愛犬にも飼い主さんにも嬉しいご飯です。
今回はラタトゥイユというひとつのお料理を一例として取り上げて、薬膳的に分析してどんな体に合うお料理なのかをご紹介し、普段のお食事、愛犬のご飯にどのように応用していくかのポイントをお話しします。
薬膳は調理方法にもポイントがあります。
市販のフードをご使用の方もいつものフードにちょい足しできるトッピングでグッと薬膳に近づけることができます。
既に手作りしている方は普段のご飯の食材選びにぜひ生かしていただきたいのです。
当日ご参加の皆さんへは特典として、これからの季節に役立てたいフードのトッピングレシピもお配りいたします。
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薬膳は生薬が入ったオイシクナイご飯、ちょっと変なニオイがするご飯と思っている方がいらっしゃいませんか。
目的に合った生薬が入っている食事はもちろん薬膳ですが、私たちが普段スーパーなどで手に取ることのできる野菜や肉、魚などはすべて人が食べた時に体の中で発揮する性質や働きがあるのです。
それらの働きを利用して「その時その体」に合った食材を選んで作るご飯が薬膳です。
今回取り上げるラタトゥイユは肉や野菜を煮込むだけで手軽に作ることができる夏の定番料理です。
その食材ひとつひとつがどんな性質でどんな働きを持つのかを理解すると、ラタトゥイユがなぜ夏のお料理なのかがわかります。
いつものご飯にちょっと意識を向けるだけで、食べて美味しく体にも優しい薬膳になるのです。
ラタトゥイユをアレンジした愛犬のためのトッピングレシピもご紹介します。
愛犬のご飯をこれから手作りしてみたいという方、既に手作りしていらっしゃる方、市販のフードを使用している方、すべての方に聞いていただきたい内容です。
講師：油木 真砂子
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★ 講師 ご紹介
油木 真砂子（ゆうき まさこ）
中国中医薬研究促進会認定 国際中医薬膳師
テリントンTタッチプラクティショナー２
優良家庭犬普及協会 グッドシチズンテストサブジャッジ
専門学校中村学園 ちば愛犬動物フラワー学園非常勤講師
日本中医食養学会第6回学術研究発表会および設立25周年記念学術大会要旨集に犬の食餌に関する論文を掲載。
国立北京中医薬大学日本校中医薬専科修了。日本中医食養学会、北京中医会会員。
雑誌「RETRIEVER」、「女性自身」、「Wan」などでTタッチやトレーニングを紹介。2018年1月より雑誌「Wan」にて「元気なゴハンを始めよう 愛犬のための薬膳」を連載中。日本各地でテリントンTタッチ、愛犬と飼い主さんのための薬膳ご飯など愛犬との豊かな生活づくりのためのセミナー、プライベートセッション等を開催。
Facebook: https://www.facebook.com/francescacarepartner/
Blog : https://blog.goo.ne.jp/francesca2013
「薬膳」をしっかり深く学べる 連続セミナーは下記のチラシをご覧ください。
